新西兰的牛羊肉为何越来越贵人民资讯

「本文来源：新民晚报」

新西兰生产高质量的牛羊肉，但如今新西兰人觉得红肉（牛羊猪肉等）越来越贵，快买不起了。新西兰大约95%的羊肉和87%的牛肉用于出口，而留给当地人的部分则是高价出售。根据新西兰统计局的数字，年，1公斤牛肉碎（肉馅）的价格为9纽元，而今年的价格为16.39纽元，是82%的增长，通货膨胀并不能解释这种差异。如果牛肉碎的价格只是随通货膨胀而上涨，那么16.39纽元一包的牛肉碎实际应该只需12.09纽元。再如细切牛排（bladesteak），在年，一公斤的价格为11.90纽元。而到了今年，同样的分量则已经超过20纽元。年一公斤羊排的价格是10.51纽元，现在是18.02纽元。新西兰牛羊肉联合会（Beef+LambNZ）首席执行官罗德·斯莱特表示，新西兰的肉类成本，实际反映了海外市场愿意支付的价格。他说：“在这个国家，我们是价格接受者，而不是价格制定者。”前贸易谈判代表兼咨询公司SandersUnsworth的创始人查尔斯·芬尼表示，此前人们对哪些商品在中国畅销存在误解。“我记得有出口商对我说，‘哦，好吧，中国永远不会成为一个大的乳制品市场，因为那里的人们并不真正喜欢奶制品，他们也不喜欢羊肉’。”现在中国是新西兰乳制品和绵羊的最大买家，在年，它也是牛肉的最大买家，现在是居美国之后的第二位。芬尼将需求的增加归因于中国民众财富的增长。收入增加的父母希望为他们的孩子提供最好的营养，这使得以高食品安全标准著称的新西兰乳制品广受到欢迎。新西兰中国委员会执行董事雷切尔·梅德门表示，中国政府也发出了有关营养的强烈信息。“中国一直非常

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